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お手軽でおいしい漬け丼。
お刺身用マグロで作りました。
甘めの味つけにして、ごはんが止まらない＾＾
２ヶ月半ぶりの登場です。
小松菜の白あえ、豚汁を添えて、ごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
１月13日のメニュー・マグロの漬け丼
・小松菜の白あえ
・長芋のめんつゆあえ
・豚汁
・いちご
小松菜の白あえ
白だし、白すりごまであえて、ほんの少しのマヨネーズを隠し味に。
マグロの漬け丼
甘めの味つけにして、ごはんが止まらない♪材料（２人分）
ごはん（茶碗２杯分） 刺身用マグロ（120gぐらい） 卵黄（２個分） 青じそor小ねぎ（適量） 白炒りごま（適量）
A しょうゆ、酒、本みりん（各大さじ１） 砂糖（大さじ1/2）
１ 酒、本みりんはレンジで30秒加熱して煮切ります。
２ マグロの柵（or刺し身）は薄く切り、混ぜ合わせたAに30分以上漬け込みます。
３ 器にごはんを盛り、マグロ、青じそや小ねぎ、白炒りごま、卵黄をのせます。
（全体の写真は青じそを散らすのを忘れてます＾＾）
長芋のめんつゆあえ
長いもとスプラウトに、めんつゆ＋わさびをかけて。豚汁
白菜も入れて体もホカホカ♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 ポツンって
落ちてきたでしゅ
気温差の厳しい毎日、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。マグロ丼さんに。豚汁さん
おいしそうで。。ご馳走ですね。
我が家は。。「マグロ」さん
ほとんどなし。。になっておりま-す。
（ジュジュが食べられなくて）
「マーシャ」ちゃん
雨でしゅね。
こちらも。。今も雨が降っております
でしゅ。
滑り台さんで。。かわいい～でしゅ。
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今度作ってみます～
やっぱりマグロは美味しいですね。
キミ、雨ですか？
こちらは雪が降っていますよ。
それでもこちらは例年になく暖かいんですよ^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
マグロの漬け丼と豚汁、どちらも大好きです。
久しぶりに食べたくなりました。
本日のお料理もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
お料理も素晴らしいですが器もとっても
素敵なので見入ってしまいます(⌒∇⌒)
明日も明後日もお天気が悪そうなので
お出掛けも出来そうにありません( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
マグロの漬け丼ですか～
おいしそうですね
豚汁もおいしそう(*´з`)
マーシャちゃん、
雨はポツンで終わったのかな～
ありがとうございます。
ジュジュちゃんがマグロ食べれなくなって切ないですね。
体調いかがでしょうか？
療法食が好きだといいですね。
雨は２日で飽きちゃいました＾＾
日曜日も雨みたい。
早く晴れたらいいですね(*^_^*)
いつもありがとうございます。
白菜も体をあたためていいですね＾＾
甘みが引き出されて豚汁もおいしさアップして感じます(*^_^*)
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
嬉しいです＾＾！
いつも行くお店のマグロがおいしいことに、ちょっと前に気づきました(*^_^*)
この冬は暖かいのか寒いのかよくわかりません。
先月は急に寒くなって雪が降ったり、今は春みたいな陽気が続いてます＾＾
週末はみんなの大好きなごはんにしました。
それに漬け丼はお手軽でいいですね＾＾
豚汁を煮てる間に他のができちゃいました。
いつもありがとうございます(*^_^*)