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午後５時。穏やかな一日でした。
青背の魚やかれいで作ることの多い甘酢あんかけ。
生鮭の切り身で作りました。
野菜は玉ねぎとパプリカ。
どうしてもボリュームのでない切り身魚が、野菜入りの甘酢あんで豪華になるところがお気に入りです。
ホカホカあったか～い、コーンクリームスープを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月８日のメニュー・鮭の甘酢あんかけ
・ひじき煮
・やみつきキャベツ
・コーンクリームスープ
・ごはん
ひじき煮
生食用のベビーホタテもプラスして、いい風味。素材はごま油でよく炒めてから煮ました。
鮭の甘酢あんかけ
材料（４人分）
生鮭の切り身（４切れ）
A トマトケチャップ、しょうゆ、酢（各大さじ２） 砂糖（大さじ１ぐらい） 水（２/３カップ）
B 片栗粉（大さじ１） 水（大さじ２）
１ 生鮭の切り身は水気を拭き、塩・こしょう（各少々）し、小麦粉を薄くまぶします。フライパンに油を中火で熱し鮭の両面をこんがりと焼き、器に盛ります。
２ 玉ねぎ（１個）、パプリカ（赤、黄各1/2個）を食べやすく切り、油で炒めて混ぜ合わせたAを加えます。
３ ひと煮立ちしたら火を弱め、Bを合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、しょうがのみじん切りを加え混ぜて１の鮭にかけます。
やみつきキャベツ
キャベツがおいしく、たくさん食べられる＾＾風邪予防にも♪ A ごま油（適量） 塩麹（適量） おろしニンニク（少々）
☆キャベツはざく切りに。ボウルにキャベツ、Aを入れて、混ぜ合わせ、ややしんなりしてなじんだら完成。
コーンクリームスープ
☆市販のコーンクリームスープ缶に牛乳を足して弱めの火で煮立たせ、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー（レンジ加熱）を加えてサッと煮、塩、こしょうで味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
高いでしゅ～
寒くなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。鮭の甘酢あんかけさんや
コ－ンクリ－ムスープさんなど
とてもおいしそうです。
「マーシャ」ちゃ-ん。
階段さん。。上がられたの
でしゅかね-。すごいでしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
秋桜は。。どうやら。。風邪のようで。。
体の痛みなどもあり（手首や関節など）
大変で-す。
鮭のあんかけとろーりと美味しそう❣
やみつきキャベツ
シャキシャキと本当にやみつきになりますね
マーシャちゃん
滑り台の階段怖いものね
ママに連れて行ってもらってね
(^ー^* )フフ♪
今日もとっても可愛い♡
大好きです。
キミ、こっちのワンちゃんは、そんな厚着はしていませんよ^^
したっけ。
今日の夕空は油絵みたいですね(*^-^*)
ウチも今日はブロッコリー入りのシチューだったぁって思ったら
コーンクリームスープでしたね！
マーシャちゃん、
高いとこ登ってるねぇ
勇気あるね！
生鮭の切り身で作られた甘酢あんかけさっぱりと美味しいですね！
今日の我が家は鳥のもも肉の
ネギ塩れもん炒めでした。
あっさりと頂けました(o^―^o)ﾆｺ
明日は鮭でも使ったお料理にしましょうか～美味しいレシピご紹介
して下さったんですもの💓
体調がすぐれないのにご訪問ありがとうございます。
鮭の甘酢あんかけとコーンクリームスープってなんだか変ですよね＾＾
中華と洋で。
でもおいしくできました(*^^*)
階段上がりたがって私をジーって見上げたので危ないからね～って言いながら
のせてあげました。
キョロキョロと嬉しそうでしたよ＾＾
お薬飲まれたのでしょうか？
早く良くなってくださいね。
お大事になさってください。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鮭の甘酢あんかけ、とても美味しそうです。
お写真からも美味しさが伝わってきます。
彩りもキレイですね。
☆☆☆
ありがとうございます♪
鮭の切り身は使い勝手よくていいですね＾＾
甘酸っぱい酢豚に似た味で大好きです。
餡としょうがで温まりました(^^)
階段ジーって見上げて上りたそうだったので少しだけ乗せてあげたら
嬉しそうにキョロキョロしてました＾＾
餡かけは体もホカホカ温まっておいしいですね。
ショウガの風味もよかったです。
こっちのちっちゃなワンちゃんはみんな着てますよ＾＾
変わった夕空でした。
ブロサーのお友達も映画のワンシーンみたい～って言ってました(^^)
シチューやクリームスープ、おいしいですね♪
珍しく上がりたがったんですよ＾＾
２段上がって嬉しそうでした🐶