♪鶏肉と夏野菜のイタリアン焼き＆オムレツピザ♪

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今日も暑い一日でした。

そんな日はレンジにおまかせメニューで晩ご飯。

鶏肉と野菜に塩、こしょうをふり、オリーブオイルを回しかけます。

あとはレンジにお任せ。

こんがり焼けたごちそうのできあがり♪

卵の明るい色に食卓が華やぐ、オムレツピザを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



８月26日のメニュー

・鶏肉と夏野菜のイタリアン焼き
・オムレツピザ
・水菜と長いものトマトドレッシングサラダ
・トマトスープ








オムレツピザ


１．卵は割りほぐし、塩、こしょう各少々を混ぜます。じゃがいも少々はラップをかけてレンジで加熱し、薄めに切ります。

２．小さめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいもを炒めて塩・こしょう（各少々）をふります。

３．２にバター少々を足し、卵液を流し入れて大きく混ぜます。弱火にし、ミニトマト、ゆでたブロッコリーとピザ用チーズ適量をのせ、ふたをして数分焼きます。









鶏肉と夏野菜のイタリアン焼き

にんにくをまぶしても♪

☆鶏手羽先は骨に添って２、３本切り込みを入れて塩、こしょう。野菜とともにレンジの天パンに並べ、オリーブオイル適量を回しかけ、レンジのグリル機能で焼きます。全体にマジックソルトをふっていただきました。









水菜と長いものトマトドレッシングサラダ


☆トマトの角切り（適量）、オリーブオイル・酢（各適量）、にんにく・しょうゆ・塩・こしょう（各少々）を合わせたドレッシングをかけて。




トマトスープ


☆オリーブオイルでみじん切りにんにくを炒め、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、トマトなどを加えて炒め合わせ、水、トマトジュース、スープの素を加えてやわらかく煮、塩、こしょうで調味。粉チーズを散らしていただきました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　おとうしゃん！アイスクリーム、ピーチの匂い するでしゅよー

見てくださってありがとうございます。

暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。