昨日からの強い風がまだ吹き荒れてます。
ベランダのバラ、強い風の中で咲いてます。
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そのまま食べてもおいしいキムチをピリ辛味の調味料にします。
ざく切りにしてまぐろの刺し身をあえてユッケ風の１品に。
まぐろのキムチあえ丼。
火を使わず、あっという間に完成。
新じゃがいもの明太マヨソース焼きを添えていただきました。
５月４日のメニュー・まぐろのキムチあえ丼
・新じゃがいもの明太マヨソース焼き
・大根、水菜、しめじの梅ドレサラダ
・たけのことにんじん、わかめのみそ汁
まぐろのキムチあえ丼
材料２人分
刺身用まぐろorかつおなど（150gほど） 白菜キムチ（100gほど） 万能ねぎ・のり・白いりごま（各適量）
A ごま油・しょうゆ（各大さじ１ほど） 酢（少々）
１．まぐろは適宜に切ってAであえ、キムチ、万能ねぎを加えてあえます。
２．温かいごはんに刻みのり（orもみのり）を散らして１をのせ、いりごまをふっていただきました。
新じゃがいもの明太マヨソース焼き
A マヨネーズ・辛子明太子（各適量）
☆じゃがいもはラップをかけてレンジでチン。皮をむいて１cmほどの厚さに切り、耐熱皿に並べ入れてAをかけます。温めたオーブントースターで表面に焼き色をつけます。
大根、水菜、しめじの梅ドレサラダ
A 市販のフレンチドレッシング・練り梅（各適量）
☆しめじは熱湯でさっとゆでて冷まし、せん切り大根、水菜と混ぜ合わせます。Aをかけていただきました。
たけのことにんじん、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ごはん食べて眠くなっちゃった
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
