南欧グルメ旅のお土産

　6月に、父が46年半勤め上げた会社を退職しました。本当に長い間、濃く忙しい毎日を過ごし家族を支えてくれました。そんな父を支え、私達子供はもちろん、舅、姑とも本当に仲良く楽しく過ごし、最期を看取った母の功績も、同じ立場にある私はただ尊敬するばかりです。
　その労いというか、これまで頑張ったご褒美にと、両親が先日10日間の南欧の旅に行きました。

　食いしん坊の両親らしく、選んだツアーはスペイン、フランス、イタリアを巡る南欧グルメの旅(笑)。バルセロナのパエーリャ、本場フランスのカスレというお豆の煮込みなど、毎食美味しいお料理をいただくのはもちろん、トリノ郊外にあるスローフードの聖地を訪れたり、プロヴァンスのレストランで料理講習会を受けたり、畑やオリーブオイルの工場見学、そして食材豊富な各地での市場で買い物と、その食いしん坊向けの内容はハンパではありませんでした(笑)。
　
　で、写真のようにずらっと並んだお土産の数々！同じく食いしん坊の我が家へと、これだけ買ってきてくれました。

　バルセロナで購入したチョリソーや血のソーセージ「モルシージャ」、イベリコ豚の生ハム、日本ではあまり見ることのない大粒のアーモンドやピスタチオ。そんなピスタチオを砕いてチョコがけにしたお菓子。
　アクサン・プロヴァンスやニースの市場ではプロヴァンス料理に欠かせないハーブブレンド「エルブ・ド・プロヴァンス」やサフラン、乾燥エシャロット、ドライトマトに乾燥ポルチーニ茸、山羊のものすごく熟成されたチーズ、ベルベイユのハーブティーパック、ラベンダーの砂糖がけ、アーモンドの香り高いカリソンなど甘いお菓子。
　デボーという街で濃い濃いキャラメル、ミラノでグラッパと、選び方にさすがというか見事というか、もう感心するしかない「技」を感じます。食いしん坊の、年期の入り方が違いますね(汗)。

　その合間に父は4時間半というDVDを撮り、700枚以上の写真を撮り、同行されたみなさんとひたすら食べ物の話しに興じる…。
　両親はもちろん、その叔母様方の健啖ぶりとあくなき食への感心の持たれ方を見ると、私の食いしん坊なんてまだまだだなと、小さくなるばかりです…(汗)。

　週末実家に帰り、母が買ってきた材料で用意してくれた南欧料理を食べ、ワインやグラッパを飲みながらDVD鑑賞して、私達も南欧気分を堪能してきました。

　お土産についての詳細は、少しずつマリングルメにアップします。お土産で作った料理もアップする予定です。どうぞご覧くださいませ。