こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
風の冷たい一日でしたが
商店街にもツバメがかえってきました
ツバメたちの賑やかな声を聞くのが
毎年楽しみです
無事に子育てをして又来年も
帰ってきてほしいですね
にらとひじきのチヂミ
材料
小麦粉・・２５０g
水・・４００ＣＣ
ニラ・・1/2(4センチに切る）
人参・・1/2（千切り）
長ひじき・・１５g（戻してカットする）
塩・・少々
作り方
1 小麦粉と水、塩、玉が残らないようによく混ぜる。
２ ニラは４センチくらいに切り人参は千切り。
長ヒジキは戻してよく洗いカットする。
３ １に２を入れてよく混ぜる。
４ フライパンに菜種油を入れて熱し
一玉分薄く広げ両面焼く。
タレ
薄口しょうゆ・・４０ＣＣ
小ネギ・・２本
ニンニク・・１片（みじん切り）
胡麻油・・大匙１
一味がらし・・少々
白すりごま・・大匙１
酢・・大匙２
香ばしく焼き上がったチヂミに
タレが抜群に美味しいですよ
※忙しくてタレが作れない時
ポン酢もおススメです
