エビとカリフラワーのホットホット簡単リゾット

旬のカリフラワーと小エビであっさり味わい深いホットなリゾットです

炊いたご飯で作る10分で完成の簡単メイン料理

チーズのコクをタバスコでピリリとひきしめワインもすすみます！

カリフラワーのシャリシャリ食感もポイントです



《材料　2名分》
小エビ　100ｇ
カリフラワー　4/1個
長ネギ　1本
ニンニク　1片
ご飯　2膳分
オリーブオイル　大匙1
白ワイン　50CC
熱湯　50cc
タバスコ®ブランド ペパーソース　大匙1
顆粒コンソメ　小匙1
塩　ひとつまみ
クリームチーズ　大匙2
粉チーズ　大匙1

①海老は殻をむき、ニンニクと長ネギはみじんぎり、カリフラワーを小さめにカットしておく。
②みじんぎりにしたニンニク、長ネギをオリーブオイルで炒め、小エビとカリフラワーを加え、
カリフラワーがしんなりして、海老の色が変わったら白ワインを加え軽く沸騰させる。
③②に残りの材料をすべて加え、水分がなじむまで中～強火で木べらで混ぜ合わせ出来上がり。

タバスコ ペパーソースの料理レシピ


　

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おなかみる？

憧れのポンポコリン

なんせ活動量が多いからか食べても食べても

ポンポコリンへの道のりは険しかったけれど

ガリ田さんを見習ってデブエットを続け？！←体重通りのご飯です

念願のポンポコリンになってきました

自慢のポンポコリンを得意のポーズおなかみる？で

初代おねいさんがブログで書いていたおなかみる？がかわいくて

おなかみせて？と言ってたら、おなか見せてくれます(笑)あ、言わなくても。



でもこれ以上のポンポコリンはご注意！

牡蠣のパスタが美味しい季節だけど



飼い主共々ポンポコリンに注意っ！

　

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ワインにあうサクサクショートブレッドサレ

フラワーバレンタインってご存知ですか？

日本でも今年はフラワーバレンタインのイベントが全国で開催されています。

デザインチームリヴィウによるバレンタインの装飾で飾られた横浜にある外交官の家では、バイオリニスト竜馬さんのコンサートが開催されました。

今回光栄にもそのコンサートの幕間でサーブされるフィンガーフーズを作らせていただきました。

メインは大きなハートの形のチーズたっぷりショートブレッドサレ♡

ショートブレッドはとっても簡単に出来ちゃう英国菓子。

今回のイベントは夜のコンサートということで、ワインのサーブがあるとのことで

チーズたっぷりの塩味のショートブレッドにアレンジ

勝手にショートブレッドサレと呼んでみましたっ！

ショートブレッドサレという呼び方がイギリスにあるのかどうかはさておいて(^_^;)

ケークサレ、マドレーヌサレ、のサレ＝しょっぱいという意味です

少し早いですが・・・ハッピーバレンタイン！





　

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