山形の山菜 しどけとアーティチョークの洋風おひたし

祖父母の出身地山形の山菜「しどけ」

で、しどけってなに？？

キク科の植物だそうです

山形は紫や黄色の菊もいただく習慣のある山形ですが

このしどけははっぱ

お花も咲くのかな？

どんなお花が咲くのかな？

一般的に食用の菊はビタミンやミネラル、ポリフェノールが豊富と言われているので

栄養的にも似てるのかな？！

と、？！？ばかりのしどけですが

食べれるということなので、まずは食べてみよう！

胡麻和えやおひたしでいただくとのこと　フムフム

茹でてかじってみるとなにやら苦いので・・

これはやっぱり・・

すっぱい系でしょ

ということでアーティチョークのオイル漬けとあわせてみたら



うん、うまいっ

しどけなかなかお目にかからないけど・・

春菊のようなふきのとうのような独特の味わい深さです

　　

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お洒落にカフェ風ごはんですよで絶品納豆パスタ

納豆パスタ

きっと日本オンリーのパスタのカテゴリー

千駄ヶ谷の老舗パスタ屋さんのSPAGOが発祥の地とか

ここの納豆パスタはトッピングがあさり、しいたけ、しめじ、、、色々選べるんですよねえ

時々、食べたくなる納豆パスタですが

お醤油だけだとなんか物足りな～い

ついに・・簡単で絶品レシピを発見・・



その秘密は・・・ごはんですよ

味付けはごはんですよだけです

ごはんじゃないけどあうんですっ

まさにぱすたですよです

ただ・・混ぜ混ぜにしてしまうと

真っ黒パスタになってしまうので

混ぜ混ぜしながらお召し上がりください

シーチキンをトッピングしても美味しいです

納豆のお友達の長ネギさんを周りに散らして・・

ちょっとかわいく見えませんか？！（笑）

海苔と納豆と長ネギでこう見えてビタミンたっぷりパスタです

　　

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イカと新玉ねぎのバジル風味

ボイルイカと新玉ねぎ

簡単な材料だけなのに・・・

バジルを入れるだけでお洒落な味にランクアップ♪

しかも調理時間はわずか5分！！



もちろん生のイカを茹でたらまた豪華に

レモン・お酢・塩胡椒・オリーブオイル・鷹の爪・・

バジルをちぎって入れたら

冷蔵庫で冷やして出来上がり

こんなの作っちゃったら

またまたお酒がほしくなっちゃうけど・・

たまには休肝日もね

　　

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雅姫さんのグレとモリの日記

モデルの雅姫さんのグレとモリの日記

ウェブで連載されていた雅姫さんのお家の

ラブラドールリトリバーのグレちゃんとモリちゃんの毎日が本になったものとのこと

本屋さんで手に取って・・

店頭で号泣してしまいそうになりました

グレちゃんとモリちゃんとのただ普通の毎日が

心くすぐられる写真と雅姫さんの言葉で飾られて

とっても愛があふれてます

ワンちゃんとのお別れも、ただ悲しいのではなくて、

色々な想いが心にしみてしまって涙がポロリ・・

感情移入して、同じ同じ～と犬好きにはたまらない

娘さんとお母さんから2回ご飯もらちゃったという

メタボリックの歌なんて、本当に分かる分かるぅ～

わんちゃんお得意のいつでもご飯食べてませんけどなにか？！

という顔、犬好きにはきっと思い当たるに違いないですよね



雅姫さんファミリーのワンちゃんへの気持ちがとてもとても暖かくて

子供たちにも、読んでもらいたいなと思う一冊

命の大切さ、こうやって笑いながら、涙しながら、

ほのぼのと伝えていけたらとっても素敵なことですよね♪

ハーブのブーケ

お庭のハーブでブーケ



ローズマリー、ミント、タイム、

黄色いお花はキンレンカ

どれも食べることの出来るハーブ

ハーブが育つこの季節だけのスペシャルブーケ

　　

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