今だけ！甘くて美味しいケールの花芽の生ハム巻き

青汁の原料として知られるケール

キャベツの親分のようなお野菜です

ケールは日本ではなかなかなじみがありませんが

煮込み料理の伝統のあるヨーロッパではよく食べられているお野菜です

青汁用のケールを収穫する際に摘み取られてしまうという花芽は

なんと収穫期間が僅か1週間程というまぼろしの食材です！

気になる方は緑王館ネットストアをcheckしてみてください

見た目は菜の花のようなケールの花芽

さっと茹でたでけでもなんと甘くて美味しいこと！

なかなかお目にかかることのできないケールの花芽ということで、

私もはじめましてでしたが、ちょっとびっくりの美味しさです

ちょっとおめかしして生ハムでくるりん



生ハムの塩味がケールの甘さと程よくマッチです

せっかくの旬の美味しさを生かして、あえて味付けはせずにっ！

やっぱり素材の美味しさはなによりの調味料なのですね

　　

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