焼き筍と海老、菜の花のスプリングサラダ

先日レシピブログのモニターで当選した

キユーピー バターミルクランチドレッシング

イギリスではバターミルクといわれるミルクがあって

ミルクからバターを作る時にでるミルクなのですが

コクが出るのでスコーンや焼き菓子、ブレッドなどに本当によく使われます

日本には入手困難で、とっても残念にいつも思っていました

キューピーのバターミルクランチドレッシング～？！ということで

応募してみたら当たったーーー！！

ウンウン。お味はKIDSが好きそうな甘めのお味ですが

すっきりしていて食べやすいです♪

まずは春のお味満載で



《材料》
筍　500ｇ（茹でる）
菜の花　1束
海老　20尾

①茹で筍を薄切りにし、フライパンでこんがり焼く
②海老を茹でる
③②のお湯で菜の花を塩茹でし、ザルにあげて冷ます
④すべての材料をあわせ、ドレッシングをまわしかけて出来上がり

香ばしく焼いた筍とほろ苦い菜の花が
ほんのり甘めのドレッシングとよく合いました♪


　

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