.
お正月やパーティにぴったりのはまちの豪華なカルパッチョざんす
多めの塩胡椒・白ワイン・パセリやローリエなどの香味野菜で1時間程度マリネしておくのがポイント
表面の水分をペーパーでふきとったら
表面だけさっと炙ります（フライパンでさっとソテーしてもOK）
熱いうちに再度軽く塩胡椒をして、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします
はまちやぶりはお魚の匂いが気になることもあるので、塩胡椒は強めくらいがちょうどよいかと
トマト、玉ねぎ、レモン、ビネガー、オイルで作ったドレッシングをまわしかけて完成でーす
ちょっとドレッシングが多かったけど、ざっとかけたら後戻りが出来なくなりますた・・
今回はあまっていたオリーブを散らしてみました
もちろん白ワインでお召しあがりくださいませ
多めの塩胡椒・白ワイン・パセリやローリエなどの香味野菜で1時間程度マリネしておくのがポイント
表面の水分をペーパーでふきとったら
表面だけさっと炙ります（フライパンでさっとソテーしてもOK）
熱いうちに再度軽く塩胡椒をして、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします
はまちやぶりはお魚の匂いが気になることもあるので、塩胡椒は強めくらいがちょうどよいかと
トマト、玉ねぎ、レモン、ビネガー、オイルで作ったドレッシングをまわしかけて完成でーす
ちょっとドレッシングが多かったけど、ざっとかけたら後戻りが出来なくなりますた・・
今回はあまっていたオリーブを散らしてみました
もちろん白ワインでお召しあがりくださいませ
ランキングに参加してます。よろしければ 1click please!
メリークリスマス☆
みなさんのところにはサンタさんは来ましたか～？！
今年はクリスマス前にいろいろとプレパーティをしてしまったので
当日は少しライトにお祝い
最近凝っているローストエリンギと白菜のマリネ
牛肉のケッパーソース マッシュルーム玄米ライス添え
マッシュルームと玄米と白米のバターライス、いける☆
ご飯ものですが、、やっぱりこれには赤ワインでしょ
バスバスプラプラ♪の某大手スーパーで売っている一番リーズナブルワインをお料理用に購入
あけて1日経って、ちょっとキチンドランカーがてら飲んでびっくり！
美味しいじゃないかぁっっ！
始めから美味しいワインはもちろん素晴らしいですが、
1日おいておくだけでこの大変身ワイン、素晴らしいです♪
wishing for your happy merry christmas☆
皆様のもとにサンタが来ますように☆
みなさんのところにはサンタさんは来ましたか～？！
今年はクリスマス前にいろいろとプレパーティをしてしまったので
当日は少しライトにお祝い
最近凝っているローストエリンギと白菜のマリネ
牛肉のケッパーソース マッシュルーム玄米ライス添え
マッシュルームと玄米と白米のバターライス、いける☆
ご飯ものですが、、やっぱりこれには赤ワインでしょ
バスバスプラプラ♪の某大手スーパーで売っている一番リーズナブルワインをお料理用に購入
あけて1日経って、ちょっとキチンドランカーがてら飲んでびっくり！
美味しいじゃないかぁっっ！
始めから美味しいワインはもちろん素晴らしいですが、
1日おいておくだけでこの大変身ワイン、素晴らしいです♪
wishing for your happy merry christmas☆
皆様のもとにサンタが来ますように☆
ランキングに参加してます。よろしければ 1click please!
11月の大イベントといえばフランスの新酒の解禁
ボージョレヌーボー♪
毎年毎年今年は美味しいと言われてる気がするけど・・
美味しいにこしたことはなし！
先日ワインについていろいろと教えてもらったので
解禁日には発熱し、出遅ればせながらも・・
今年はちょっと良いボージョレを購入しにデパ地下へGO
お兄さんおすすめのラングドックヌーボも購入
1本は3000円ちょっと、もう1本は1000円ちょっと
でもお兄さんによると1000円ちょっとのもかなりおすすめらしい
フーーン
と思いながら買ってみたものの、びっくりなことに
ボージョレもラングドックももう午後にはスッカスカ！
買っといてよかったｗ
せっかくのワイン犬のしっぽと一緒に記念撮影
ちょっとよいボージョレは
本当は年末頃や春先まで少し寝かすと美味しいそうな
ということは・・
2本買わねばいけないってことね
デパ地下は今週末はどのお店もボージョレフェア
RF1系列の和風デリでお皿とセットのおつまみセットをお皿につられ
お味見お味見
お兄さんおすすめのボージョレは美味しかった♪
今まで飲んだ中で1番美味しかったかも！
コスパ最高ー！お兄さんありがとお！
2日目も美味しかった♪
ボージョレもちゃんと教えてもらって買うと
やっぱり美味しいんだな♪
ボージョレヌーボー♪
毎年毎年今年は美味しいと言われてる気がするけど・・
美味しいにこしたことはなし！
先日ワインについていろいろと教えてもらったので
解禁日には発熱し、出遅ればせながらも・・
今年はちょっと良いボージョレを購入しにデパ地下へGO
お兄さんおすすめのラングドックヌーボも購入
1本は3000円ちょっと、もう1本は1000円ちょっと
でもお兄さんによると1000円ちょっとのもかなりおすすめらしい
フーーン
と思いながら買ってみたものの、びっくりなことに
ボージョレもラングドックももう午後にはスッカスカ！
買っといてよかったｗ
せっかくのワイン犬のしっぽと一緒に記念撮影
ちょっとよいボージョレは
本当は年末頃や春先まで少し寝かすと美味しいそうな
ということは・・
2本買わねばいけないってことね
デパ地下は今週末はどのお店もボージョレフェア
RF1系列の和風デリでお皿とセットのおつまみセットをお皿につられ
お味見お味見
お兄さんおすすめのボージョレは美味しかった♪
今まで飲んだ中で1番美味しかったかも！
コスパ最高ー！お兄さんありがとお！
2日目も美味しかった♪
ボージョレもちゃんと教えてもらって買うと
やっぱり美味しいんだな♪
ランキングに参加してます。よろしければ 1click please!
あと2時間後に急なお客様！
これからお買いものにいって！
どうしよう！？
なにつくろう！？
お買いものしながら考えよう！
ということで作ったのがコチラ・・
きれいな鯵がお買い得だったので
鯵の黒胡椒たっぷりアジアンマリネ
パクチーとシソを山盛りで
お家にあったブロッコリーとレンズ豆でサラダ
レンズ豆を入れるだけでなんだかお洒落になりません？！
チキンときのこのコルドンブルー風 タケノコのソテー添え
チキンの胸肉でたくさんのきのこを挟んでパン粉をつけてトースターでチン
と
写真を撮り忘れたひよこ豆のトマト煮込み
最後にバケットと一緒に
ふううう
どうにか
ワインと一緒にあうお料理が間にあいました！
ランキングに参加してます。よろしければ 1click please!