材料 
豚バラ肉（１００ｇくらい） 塩蔵わかめ（５０～８０ｇくらい） 梅干（３～４個） だし汁（１カップ） 醤油・砂糖（各大1/2） 酒（大２）
① 豚バラ肉は適当に切る。わかめは水洗いして一口大に切る。梅干は少し水につけて塩抜きをしておく。
② だし汁を煮立てて、醤油、砂糖、酒を入れて煮立て、豚バラ肉と梅干をちぎって入れる。アクを取りながら５～６分煮る。
③ わかめを加えて軽く煮る。
簡単でいおいしい煮物でした～♪
『今日のおかず応援団』 （ｂｙ 学研） に載っていたレシピです。
初めて作った時は、梅干の塩抜きをしなかったので、ちょっと塩辛くなってしまいました
もうちょっと薄味だったら、もっと美味しいだろうな～と思ったので、また作りたいです
材料 
厚揚げ（１枚） インゲン（冷凍 一握り） しょうが（すりおろし 少々） 醤油（大１と1/2） 砂糖（大１） 白炒りゴマ（少々）
① 厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。インゲンは食べやすく切る。
② サラダ油を熱し、①を炒め、しょうが、醤油、砂糖で味付けし、白炒りゴマをふる。
手軽に一品
しょうがと甘辛いタレが絡む～
材料 
油揚げ（１～２枚） 人参（１本） 冷凍インゲン（ひとつかみくらい） だし汁（１カップ） 砂糖（大２） 醤油（小２） 塩（小1/2） 白炒りゴマ（少々）
① 油揚げは油抜きをし、短冊に切る。人参も細めに切る。インゲンも長さを揃えて切る。
② 鍋にだし汁、砂糖、醤油、塩、人参を入れて煮立て、蓋をして弱火で煮る。
③ 油揚げ、インゲンを加えて更に煮て味を含ませる。白炒りゴマをふる。
ちょっと甘めの煮物です。箸休めにぴったりです。だしが染みた油揚げが美味しい～
材料 （４人分） 
豚バラ薄切り肉（２５０ｇ） ネギ（１本） 粗塩（少々） 粗挽き黒コショウ（少々）
かけ汁： だし汁（５カップ） 酒（大１） 塩（小２） 醤油（小１）
① 豚バラ肉は一口大に切り、粗塩でもんでからゆでる。ザルにあげ、ぬるま湯で洗う。ネギは小口切りにし、水にさらしておく。
② かけ汁の材料をあたためる。①の豚バラ肉を入れて軽く煮る。
③ あたたかいご飯の上に②をかけ、ネギをたっぷりのせて、粗挽き黒コショウをふる。
豚バラたっぷりだけど、ゆでこぼしてあるのでさっぱり
レシピは『今日のおかず応援団』 ｂｙ 学研 に載っていたものです。
お茶漬け風にさらさら～っと、お酒のあとにもよさそうです
