材料
好みのお野菜＆具（いづ家
定番の組み合わせは。。。玉葱＆人参、玉葱＆コーン＆エビ、玉葱＆ゆで卵、人参＆わかめなど）
小麦粉（１カップ） 水（1カップ弱） 塩 ひとつまみ
① 具を準備する。
② 衣を作る。か～るく混ぜ、①の具も加えてサックリ混ぜて、揚げる。
卵が入らない衣なので、カリッカリ
に揚がりますよ
具材から水分が出るものもあるので、衣の水分は調節してください。水は冷水でなくても大丈夫
ちょっとゆるいかな～ぐらいでちょうどよくパリパリに仕上がります
揚げるタイミングは高温で
バラけてしまうことを恐れず、高温の油に入れましょう～
入れたら触らず、ひっくり返すのみにしましょう
空気に触れさせながらカラリと～