材料（直径５ｃｍの型８個分） 
バナナ（1/２本分） 溶き卵（２個分） 砂糖（大２） 紅茶の葉（ティーバッグ１袋分） バター（２５ｇ） ホットケーキミックス（５０ｇ）
① バナナは粗くつぶす。バターはレンジにかけて溶かしておく。
② ①に溶き卵、砂糖、紅茶の葉、溶かしバター、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
③ 型に入れて１７０℃のオーブンで１２～１３分焼く。又はトースターで１０分ほど焼く。
ホットケーキミックスを使っているのでラクチンです。
バナナのおかげでしっとり
紅茶はアールグレーやフレーバーティー、お好みのもので試してみてくださいね
材料（２人分） 
はんぺん（１枚） トマトソース とろけるチーズ
① はんぺんは一口大に切って耐熱皿にのせる。
② トマトソースをかけ、とろけるチーズをのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
トマトソースは、手作りです。市販のトマトソース缶でも、ケチャップでもいいですね
ケチャップを使う場合、塩コショウと乾燥のバジル・オレガノを混ぜるだけで、少しピザソース風になりますよ
はんぺんがふわふわで、子供にも食べやすいので
材料(２人分） 
豚挽き肉 １５０ｇ 春雨（乾燥 ３０～５０ｇ） 玉葱（1/2個分） ニンニク・しょうが 少々 ごま油（大１） 酒（大１） オイスターソース（大１） 豆板醤（小１～２） 醤油（小1/2） 塩コショウ 少々 ご飯
① 春雨は戻して一口大に切る。玉葱は薄切りにし、インゲン（冷凍を使用）は細かく切る。
② ごま油で、ニンニクとしょうが、玉葱を炒め、香りが出たら挽き肉を加えて色が変わるまで炒める。
③ 酒、オイスターソース、豆板醤、醤油を加え混ぜ、水気を切った春雨、インゲンも入れて炒める。味をみて薄ければ塩コショウをふる。熱々ご飯にのせる。
参照： ケンタロウ料理パラダイス①を参考に作りました。
ケンタロウさんのレシピだと、玉葱ではなく長ネギとニラになってます。
