アサリの味噌汁を時々作ります。
この間ふと思ったのですが、「生きているものを料理する」のって、貝料理ぐらいではないでしょうか。
他の肉類って、もう料理するばっかりになってるし、野菜類は生きてはいるんだけど、いわゆる「生き物」ではないし。
ちゃんと生きていて、うごうごと動いているものを火にかけ、ゆがいて食してしまうという、考えてみれば、とっても残酷な行為。
でも、「命を食べる」ことからは、生きている以上逃れられないんですよね。
食べるものは全て、「命あるもの」ですから。サプリだけ食べて生きることはできないし、サプリも、ほとんどのものは、「生き物」を材料としているのではないでしょうか。（いや、よく知らないけど）
できるだけ無駄を出さず、大事に頂きたいと思っています。
口で言うのは簡単だけど、実行は難しい。
無計画に買い物をしては無駄を出してしまいます。
頑張らなきゃ。修行修行
あまり、考えたことなかったけど。
そう考えると無駄にはできませんね。
私の場合、全部食べ切れなくて残して
しまうことがあるので。
反省することしきり。
いやもう、ホントにはるか大昔ですけど。
食べきれないのも、結構辛いんですよね。
基本は食べきれるだけ作る。
食べきれるだけ頼む。
ですが、外で食べる時は量が結構多くて、苦しいものがありましたもの。
今は、ペロリですが。