パッションフルーツ版レモンカード

パッションフルーツの最後をしめくくるのは「レモンカード」

本来はレモンの皮、レモン汁、バター、卵、グラニュー糖で作る
クリームみたいなジャムみたいなもの。

パッションフルーツは香りもいいし、レモンカード向きかなとアレンジしてみた。



なかなか。

ただ、パッションフルーツは加熱すると酸味が消えることを失念していたので、
パッションフルーツのよさが減ってしまったかも（＞。＜）

これをスコーンやパンに塗って食べてもいいし、
タルト生地に流し込んで、ケーキにしてもよし。

今後どうやってアレンジして食べよっかな～