ぶりの刺身＆しゃぶしゃぶ

養殖ぶりが半身で売っていたので買ってきた。

さすがに全部を刺身で食べるのは・・・厳しい？

養殖のぶりは脂が乗ってるからね～

おまけに脂が多いほうの身を買ってきてるし。



ということで、半分は刺身、残りはしゃぶしゃぶにして食べることに。




刺身のほうは紫玉ねぎとわかめを添えて。




特に脂の多い部分をしゃぶしゃぶで。




しゃぶしゃぶはサッと昆布ダシにくぐらせて、大根おろしの入ったポン酢で。

この時期まだわが家には平兵衛酢があるので、ポン酢に絞って食べたら・・・


なんぼでも食べれる～～～～～～♪


ぶり三昧、まいう。