ささみのはさみ焼き

ひぃは鶏肉は好きだけど、ささみやむね肉が嫌い。それは両方ともパサパサ感があるから。
でも、ささみだって時々は食べたほうがいいでしょ？というわけで、パサパサ感がでないようにはさみ焼きにしました。



ささみを半分に切り開き、麺棒などで伸ばし、そこに塩コショウと大葉をはさんだものと、とろけるチーズをはさんだものの２種類つくりました。
表面に小麦粉を軽くまぶして、オリーブ油で焼くこと数分。
ささみのパサつきを感じることなくおいしくできたよ！！