余ったタリアテッレでオムレツ

前日のクリームパスタ、２人分より少なめに作ったはずなんだけど、
太麺だからか、クリーム味だからか、残ってしまった。

ま、想定内。
だって、残ったパスタで作りたいものがあったから！！

ボウルにたまご２、３個（今日は３個）を割り、牛乳でちょっとのばし、
塩コショウで味を整え、残ったパスタ、とろけるチーズを入れて混ぜる。

平たい耐熱容器にオリーブ油を塗ってから、たまご液を流しいれ、
表面にさらにとろけるチーズとパン粉をふりかけ、
160～170度のオーブンで35～40分。




見た目グラタンじゃんってひぃは言ったけど、食べたらオムレツ。
じっくりオーブンで焼くから、まわりがパリッとしてて、おいしーんだ！




イタリアではパスタの残りを翌日にオムレツにするらしいから、
無理に食べきらずにオムレツにすることをオススメします。