レシピ ぷるぷる豆乳プリン

でっかいパックの豆乳をいつも飲んでいるが、あれってホントに開封後２、３日で飲まなきゃダメ？
一人で飲むから最低でも５日かかかってしまう。。。
だから、最近では４、５日目にプリンを作る。
これがレンジでチン♪のカンタンプリンなのだ

今回は思いきってでっかいプリンを作ってみた。
比較対照にボールペンをおいてみたけど。。。わかりづらい



＜材料＞　だいたい３人分
豆乳　　　200ｍｌ
はちみつ　大２
卵（Ｌ）　２個
バニラエッセンス　適量
黒みつ　　適量

＜作り方＞
１．豆乳にはちみつを入れて、レンジ強で約１分温める。
２．卵をボウルに割り、泡だて器を使ってよく混ぜ、バニラエッセンスを加える。
３．ボウルに温めた豆乳を少しずつ加え、卵が分離しないようにする。
４．耐熱容器に流し入れ、ラップをする。
５．４の容器がすっぽり入る、大きめの耐熱容器を用意し、４の液体と同じ高さまで熱湯を注ぎ、レンジ弱で約７分温める。
６．表面がぷるぷるしたら、あら熱をとって、冷蔵庫で３時間程度冷やし固める。
※１個の分量、レンジによって固まる時間が異なるため、足りない場合は１分ずつ足していく。今回は12分かかった。
７．食べるときに黒みつをかければ完成♪

カンタンなわりに評判がいいので、おススメ