「ｅ－ｓｔｒｅｅｔ ｂａｇｌｅｓ」の『栗丸ごとスーパーマロン』

“フランス産のマロンペーストをたっぷり練りこんだ生地にマロングラッセ（これも仏産）を丸ごと1個 大胆に包み込みました”との事。

見た目の栗の形とぎっしりのケシの実が、なんだか近所のパン屋さんっぽくて、和む。
ぎゅっとしたベーグル生地の中にはマロングラッセ。
断面をみるとちょっと淋しい大きさの対比です。
んー、このマロンを1/4くらいの大きさにカットしてゴロゴロ入れてみてはいかがでしょう。
食べてみたいなぁ。

「ｅ－ｓｔｒｅｅｔ ｂａｇｌｅｓ」の『ラズベリーホワイトシュープリームベーグル』

一見、ベーグルとは思えない、普通のまるっとしたバンズ。
もちろんベーグル生地。

すごい、すごい、コレ。
オレゴン産のストロベリーを練りこんだベーグル生地は、ほんのりピンク色でほのかな風味が。
そして中にはクリームチーズとラズベリージャムが贅沢にどーんと入ってる。
断面を見ると空洞があるからなぁー、と思うかもしれないけど、これはすごいわ。
想像通りに甘い。
甘いけど、美味しいったら。

ＨＰによると、
“ベーグル生地にはオレゴン産のホールイチゴをたっぷりと練りこみ、（なんと、水分量の半分以上がイチゴです！） 中のフィリングには コンデンスミルクと溶かしたホワイトチョコを混ぜた 特製クリームチーズ をたっぷり包み、
更にホールのラズベリー果実を2粒入れてみました”
との事。

すごいねー。本当に。
まだ感激しております。