フランス菓子 ル コフレ

東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。

雪が降ってきました

2011年01月15日 | LE COFFRET日記
寒いさむいと思っていたら、外は雪が舞っていました

オーブンを前に仕事をしていると、暖かさををもらっているようなものです
焼きあがる音をききながら、その匂いを嗅ぐ・・しあわせな時間です

焼きあがった菓子を食べるそのひと時が、幸せな時間でありますように
そういう思いを込めながら焼いているのです

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