ラブラドール・トリプルスター昨日、今日、明日

ラブラドールブリーダーの気侭な「雑記帳」へようこそ。

★★★ ホームカミング準備作業(2)~土曜日・・・

2012年05月12日 | トリプルスターの日常

   なるも風(北)強し!
明日のホームカミングを前にして、最終準備作業が行われました。

    本日の作業内容と手順の説明
     
    メインの作業は特製スペアリブの下拵えと、焼き上げです。
     
    炭を使ったグリルとガスを使ったグリルとを使い分けて、丁寧に焼きあげます。
     
    焼きそばの試験調理。
     
    一年間も使わなかったコンロや鉄板、恐る恐る炭を起こしました。
     
    さすがぁ~ これで約8人分の分量です。
     
     作業合間のランチタイム。 試作の焼きそばと、良い匂いに焼き上がったスペアリブの試食を兼ねました。
     
    大活躍のジェイド&メロディーPAPA
     
    焼き方にもコツがあるんですね~ プロの技です~
     
    60本のスペアリブが焼き上がりました。 木の上ではカラスが虎視眈々と狙っています~。
     
    名札作りなど・・・・・
     
参加者の皆さん、準備万端ととのいました。
どうぞ、いらっしゃぁ~いです~
     
夜なべで行なう、ゲームの組み合わせ作りや、野菜やお肉の調理(洗浄~細断など)が残ってます。
頑張ります~
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