プロ家庭菜園家のやさい畑日記 ~相模原 清水農園~

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マノアレタスのうまダレごまサラダ

2016年06月08日 | 野菜大好き!~旬野菜のお料理です~




半結球ミニレタスのマノアです。

甘味があって、歯ごたえがあって、存在感のあるレタスなので、それだけで主役になれます。


材料(二人)
マノアレタス・・1コ 玉ねぎすりおろし・・大さじ2 にんにくすりおろし・・1かけ分 醤油・・大さじ1 白煎りゴマ・・大さじ1 きび砂糖・・小さじ1/2 ごま油・・大さじ1 レモン汁・・適量

作り方
1 マノアレタスは葉をはがして水洗いし、食べやすい大きさにちぎります。

2 玉ねぎすりおろし、にんにくすりおろし、醤油、きび砂糖、レモン汁をボールに入れて良く混ぜ、ごま油を加えてさらに良く混ぜます。

3 マノアを盛りつけ、2のうまダレをかけていただきます。









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