日野菜かぶ間引き収穫中です☆

”近江国蒲生郡日野町鎌掛の自生カブ。宝暦（1751-1763）年間に日野町の種子商源兵衛が行商して関西各地に広まる。
野口種苗のホームページから”


一昨年から栽培を始めた日野菜かぶの間引き収穫を始めました。
紅白のコントラストが奇麗です。
早速浅漬けにしていただきました。さわやかな風味です！

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