白菜と海老のあんかけ、玄米ご飯

ホロホロした触感の玄米と、とろみのついたあんがおいしいです☆

≪白菜と海老のあんかけ、玄米ご飯≫

材料(２人)
白菜・・３～４枚　むき海老・・１００ｇ　塩、胡椒、片栗粉・・適宜
鶏ガラスープ・・１カップ　玄米ご飯・・１合分

作り方
①　玄米ご飯は炊いておきます。
②　白菜は食べやすい大きさにカットします。
③　むきエビに塩、胡椒を適宜まぶし、小さじ１ほどの片栗粉をまぶします。
④　フライパンにサラダ油を熱して、海老を炒めます。海老が赤くなってきたら、一度海老をボールに移します。
⑤　フライパンに油を熱して、白菜を炒めます。油が回ったら、鶏ガラスープを加えて煮立て、白菜が柔らかくなるまで煮ます。塩、胡椒で味付けして、海老を加えて煮ます。
⑥　水溶き片栗粉で適宜とろみをつけて出来上がりです。