昨日の夕食は 切り干し大根・・・♪

　　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　今日の札幌は雪で夕方まで降ってたの最高気温はマイナス1℃

　　　　ここにきて、本格的な冬が来た感じ

　　　

　　　　　　　　　　　　こんにちは

　　　　今日の札幌は、とにかく雪雪雪の1日

　　　　昨日の夜中から20㌢以上の雪降ったかな当然札幌市内の道路は渋滞

　　　　えなぜ雪国なのに雪降ったら渋滞なるのって

　　　　札幌に旅行来たことある方は、わかると思いますが、札幌市内の道路は本州

　　　　の同じ都市くらいの道路から見るとかなり広いです。片側2車線道路が普通

　　　　って感じ。それが雪が降るたびに雪を片側に寄せるためドンドン

　　　　道路幅が狭くなり、片側3車線道路は2車線になり片側2車線道は1車線になるの

　　　　そしてもっと大変なのは、片側1車線の道路同じ1車線でも広い1車線道路

　　　　道路はそうでもないんですけど、狭い1車線道路は交互通行になるの

　　　　なので、道路は狭くなりますが、交通量が雪が無い時と同じなので渋滞になるの

　　　　雪祭り前までに排雪すると思うけど、大都市なので排雪が

　　　　追いつかない状態です。なので札幌は、冬ちょっとの大雪で渋滞になるのよ

　　　　こんな状態が3月の中旬くらいまで続くのかな～

　　　　なので冬はJR北海道(笑)　JR北海道も時々雪で止まるけど

　　　　でも冬の北海道も札幌も楽しいので、遊びに来てね





　　　　　　　昨日はの夕食は切干大根作ったの

　　　　　

　　　　切干大根1袋を水洗いして15分水につけて戻し、ぎゅっとしぼって食べやすい

　　　　長さに切ります。それと人参は1/2本微塵切りにして小揚2枚をペーパータオル

　　　　で油抜きして、細切りします。

　　　　鍋にサラダ油をひき、切干大根・人参・小揚の順で軽く炒めたら

　　　　調味料　だし汁　　　　　　　　　　350CC
　　　　　　　　　 酒　　　　　　　　　　　 　大さじ1
　　　　　　　　　 砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　 味醂　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　 塩　　　　　　　　　　　 　少々
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れます。

　　　　煮だったら醤油・大さじ2.5を加え煮込んで煮汁が無くなってきたら



　　　　　　　　　　　　切干大根の煮物の出来上がり

　　　　　　　これは、お酒のつまみ・朝食・お弁当にも合いますよ

　　　　その他に　　鮭の塩焼きも作ったの

　　　　グリルで焼くと洗うの大変なので、フライパンに魚焼き用のアルミハクで焼いたの

　　　　　
　　　　そして昨日のメインは、今日子ちゃん得意の鶏もも肉とこんにゃく煮作ったの

　　　　　

　　　　鶏もも肉を一口サイズに切って、こんにゃくもスプーンで一口サイズに切って

　　　　フライパンに胡麻油をひき7炒めます。

　　　　昨日はいつもとちょっと違って、パプリカと人参も入れたの。

　　　　人参は入れる前にレンジで500ｗで１分30秒くらいチンします。

　　　　鶏肉が両面焼いたら　水　　　　　　　　　　　　100cc
　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　大さじ3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　　　 大さじ3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　 大さじ3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　 大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　　 1掛け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を　　　　加え煮込んで

　　　　　　　　　　　　　　　汁が無くなってきたら



　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉のこんにゃく煮の出来上がり



　　　　　昨日の夕食は、ちらし寿司・鶏もも肉とこんにゃく煮・切干大根煮・鮭の塩焼き・サラダ・

　　　　　サラダです　ちなみに、ちらし寿司はスーパーの総菜で買いました

　　　　　　　　　鮭の塩焼きは、今日の弁当用に作ったの

　　　　　　明日は、新年会　もちろんメンズで行きます(笑)


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