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今日は日曜日だけど、午前中だけ仕事
朝早く起きて洗濯、今日も
快晴洗濯日和だね
家に帰ってから、掃除しながら去年から一緒に住
んでいる
家の同居鳥、インコの
ぴーちゃんと遊んでました（笑）最近飛ぶようになり、私の肩に飛んでくるの
可愛いけど指噛むのよね（笑）今日は競馬
しなかったの
なぜなら今週は、24日に東京の大井競馬場でG1レース帝王賞があるので、今日はテレビ観戦です
今日も荒れましたね、やらなくて正解だったわ
競馬
観戦終ってから、近くのスーパーに買物。ふと精肉コーナーみると、あとは焼くだけと鶏
肉のレモンペッパーが売ってたの
アッサリしたの食べたいと思ってたので、鶏
胸肉買って、自分で作ろうと思ったの
今日は、ガーリックの鶏
胸肉のレモンペッパーを作ります
ホークでブスブスと胸肉に穴をあけ、食べやすい大きさに切って
調味料 レモン汁 大さじ 2
お酒 大さじ 2
ブラックペッパー 大さじ 1位
塩 大さじ 1位
入れて30分くらいおいておきます。
他に半年くらい前に、お土産で頂いた
長崎県五島特産、ヘルシー五菜（大根・ひじき・椎茸・人参・ゴボウ）が乾燥して入ってるの。
ぬるま湯入れて20分位浸して、戻します。鍋に戻し汁と一緒に入れ、こうや豆腐としめじも入れて煮込みます。
味付けは、醤油・味醂・砂糖入れて出来上がり
フライパンにオリーブオイル入れ、ニンニク1かけ微塵切り入れて炒めて香織が出てきたら肉を焼き火が通ったら、お好みでレモン汁かけて
出来上がり
今日の夕食は、ガーリックの鶏
胸肉のレモンペッパーとヘルシー五菜の煮物とサラダ・味噌汁です
鶏
胸肉のレモンペッパーは、ビールにも合うし、お弁当のおかずにもいいですよ来週の日曜日は宝塚記念
だね、燃
えるわ～
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今日子 @kyoko30114453
