肉うどん、いただきます。

お昼ご飯は肉うどんです。先日のカレー鍋で使いきれなかった牛肉スライスを茹でて、丁寧にアクを取りながらエキスたっぷりの汁でうどんツユのダシをつくって、ネギとカマボコをトッピング。体の中がホッコリする一品です。