お上品おでん、いただきます。

今夜、しぇ夫は飲み会だったので、おでんをつくっておいてくれました。鍋のふたを開けると、「なんか白っぽいわね〜」と母君様の声。そう、なんだかお上品なおでんでした。お上品な理由は、透明なおでんつゆと、白っぽい具のせい。大根やハモのつみれなどが入っているので、白っぽく見えるのですね。ハモのつみれは、ふわふわして美味です。