鶏肉と大根煮、平目のお刺身、いただきます。

お昼にたくさん食べてしまったので、夜は軽めにねというわけで、煮物とお刺身です。
鶏肉と大根とインゲン、キノコを圧力釜でやわらかく煮ています。鶏肉の透明なスープが大根によく染み込んでいて薄味に仕上げているので、素材のおいしさが引き立ちます。平目のお刺身はエンガワつきです。