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次の目的地にバスを走らせていると、おもしろいオブジェに遭遇しました。
ここは、清洲市を抜け出し 「曽坪 （チュンピョン） 郡」 という場所になるそうです。
オブジェが語るように、自転車でも町おこしをしているようです。
こちらは、古くから質の良い高麗人参が生産される 「高麗人参のふるさと」 として知られてきた場所で、
このようなオブジェが飾ってあるのも納得。
今、向かっている先は、曽坪市内から1Kmくらい離れた場所だそうです。
景色がとってものどかでしょ。
そんな道を進んでいくと立派な石碑が見えてきました。
「증평군 증평읍 송산리」 先祖の功績を称える碑のようですが、勉強が足りなくて読めませんでした。
今から私たちがお邪魔するのは、こちら 『장이익어가는인삼마을』
日本語にすると 「醤が熟していく高麗人参村」 とでも言いましょうか…
って、ほんとうに私の訳は怪しいなぁ
どこかで見た田舎の風景、おばあちゃん家に来たような感覚です。
空も高く、空気も澄んでいて気持ちがいい～
広い敷地の中には、焼き窯らしきものがあったり、
大きな井戸と思われるものがあったり、
奥の方には、ハンアリがたくさん並んだ場所もありました。
ここでコチジャン、カンジャン、テンジャン、麹を作っているそうですよ。
ここは、この村で管理運営しているそうで、お母さんが 「味見してごらん」 と、
テンジャンを手のひらに乗せてくれました。
そんなに塩辛くなくて、おいしい味噌です。
次は、コチュジャン
覚悟して食べてみたら、思ったほどは辛くなく私好み。
こちらのハンアリには、カンジャン （醤油） が入ってるんですって。
こちらは、熟成されたテンジャンがありました。
２年物、３年物とあるそうです。
熟成されると、とがったところがなくまろやかになりますね。
庭の片隅には、味噌・醤油・コチュジャンの石碑もありました。
こちらで今からいろいろと体験をさせていただけるようですよ～
わくわく…
【증평 장이익어가는마을 （曽坪 醤が熟していく村）】
충청북도 증평군 증평읍 송산리 416-3 （忠清北道 曽坪郡 曽坪邑 松山里 416-3）
日本語対応電話 : 82-10-7697-9996
ホームページ ： こちら
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