きんめ家日記

きんめ家の日々

昨夜のテイクアウト

2021-07-09 09:07:03 | 日記

昨日は予想通り東は雑ものばかりで まともな漁ナシ

西に走る

カンパチ、メジロ、モイカ、アジなどを仕入れて帰宅、なれない道は疲れる

一休みして料理に取り掛かる

カツオは藁で炙って(藁が無くなってきたぜよ)モイカはたっぱそぅめんにもする

アジは大、中、を仕入れたが中の方が脂も乗り甘みがあった

カンパチは少し時季外れ=残念

赤身にメバチを差し込んで完成

我が家の分も少し造りうまかったーうしまけたー

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1 コメント

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Unknown (もと常連のW)
2021-07-11 23:23:13
テイクアウト始めたんですねΣ(°д°;||?!
いまバタバタしてますが、落ち着いたらお願いしたいです!
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