筋以外の牛肉やら豚饅やら

　牛筋以外の、ちゃんとした牛肉は何年振り？　だろうか。5根前に仙台で食べた牛タンが最後だっただろうか？　と、記憶に乏しい牛肉です。
　何もそこまで貧乏ではないのですよ（笑）。そもそも、牛よりは豚派なのです。海外在住時代は良く焼き肉も食べましたが、牛タンの塩だけで良いくらいなのです。
　昔は、北海道では牛は乳牛であり、乳臭くて食べなかったと聞きます。そんな印象ですね。
　ですが、安かったので買っちゃいました。ハツだったか？　ネギ塩焼きです。塩もとっておき（笑）の山葵塩にしてみました。たまには美味しいものです。

　

　
　これだけでは何なので、自家製ネギと生姜を刻んだ、かき揚げ。これも軽く塩をふったのですが、ネギと生姜の味が濃厚で、味付けしなくても良いくらいでした。

　味噌汁にした蜆が大振りで、これまた大当たり。

　（上記写真）玄米の量が少ないですね。なぜなら、これが控えていました。

　豚饅です。ああっ、これも何年振りか？　買ったら1個100円はしますよね。だったら、食パン1斤買えるじゃないかと、数年食べていませんでした（笑）。
　本場中国では、どちらかと言えば、日本の叉焼（チャーシュー）饅的な物が主流です。露店で買って朝食にしたり、飲茶でいただいたりと、ポピュラーな食品です、
　そもそも、餃子にしても焼売にしても、中国では、その物に濃い味付けがしてあるので、日本の様に醤油やらラー油、酢などは用いません。そのまま食べます。
　だから、叉焼（チャーシュー）饅なのですかね？