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ゴーヤとチリビーンズのかき揚げ弁当

2016年03月28日 | 田舎生活の衣食住
 ゴーヤとチリビーンズのかき揚げ
 餡掛けニラ玉
 紅白なます







 昨夏に拵えた干しゴーヤが未だ未だあります。折しも、竹輪、大豆と、ゴーヤのかき揚げに合う食材もあったことだし、かき揚げにしました。大豆は、チリビーンズのリメイクです。なので、コンニャクなんかも入っているのはご愛嬌。
 大きなかき揚げにしました。ゴーヤと竹輪と大豆の組み合わせは、滅茶旨です。ゴーヤはチャンプルーが定番ですが、自分は天ぷらが好きです。
 庭の韮が生え始めたので、ちょいと積んで、ニラ玉にしました。餡は、出汁醤油を水溶き片栗粉でとろみを付けただけなので、色が黄金色です(言い過ぎだな)。
 そして、大根とニンジンのなますです。

 今更ですが、猫って気難しいですよね。何を考えているのか、全く分からずに嫌われちゃうこともあるし。
 我が家で一番は、ぽっちゃま。ここ数日は、大分ご機嫌斜めです。反対に、機嫌にムラがないのが、バカポン(最近、こう呼んでいます)。「ヤッホー」みたいに常にハイテンションで、機嫌を損ねたりしんみりしていることは、ついぞ見た試しがありません。
 ぽっちゃんに叱られて猫パンチされても、その時だけ。直ぐにぽっちゃんの頭の当たりで、ケツを持ち上げて、ヨシヨシの催促(笑)。「だから怒られるんだよ」。
 ぽっちゃんは、ブラッシングをしてリラックスしている時に、間に割り込んで来るバカポンが嫌みたい。ご飯の時は、頭をごっつんこしたり、仲良いのですがね。双方とも、少しとだいぶ、○○なので、直ぐに忘れるのが救いです。

 また一週間が始まりました。近頃一週間なんか、あっと言う間。時間を無駄にしないようにと思っております。


 
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