【きょうの晩ごはん】
塩ザケ
一人一切れだと、塩分摂りすぎ(-_-;)でしょう。
ピーマンとウィンナの炒め物
湯通ししたピーマン、新たまねぎ、コーン、ウィンナをオイスターソース＆醤油でからめて…
さつま芋の栂ノ尾煮
切干大根
たけのこも刻んで入れていま～す。
わか竹の吸い物
ごはん
ミルクプリン
白い雲間にアンズのお月さま
(^^♪
先日、たけのこ掘りに行ったご近所さんからいただいたたけのこクンです。
大きなお鍋に米ぬか入れてコトコトコト…♪この工程だけは、さすがにたいへんです。
でもね、てっぺんのやわらかい穂先は春先のわかめといっしょにお吸い物^m^
中程は、豚ひき肉とゆっくり煮込んでから、トロミをつけて(^o^)丿
根元の近くは、刻んで薄味で煮つけちゃってから…
煮つけたたけのこを細かく切ってごはんに炊き込んだり、
切干大根の煮物や春巻きの具に混ぜたり…と、とっても用途が広いのでした（＾ｖ＾）
たけのこさん。茹でるまではたいへんなのですが、後が楽しいからやめられないの
