美味しい！ 牛センマイ・和え★

美味しい！　牛センマイ・和え★

材料（1人分）
牛肉　センマイ　100g　　
きゅうり　せん切り　1/2本　　
もやし　20ｇ

（調味料）
醤油　大さじ1　　
焼肉のたれ　大さじ1/2　　
酢　大さじ1/2
おろし生姜　1片　　
ごま油　大さじ1/2　　

塩　（仕上げ）　適量
細ネギ　適量　　
白ごま　適量


（作り方）
1.焼肉用のセンマイを
軽く塩もみしてから
洗います
2.沸騰したお湯に
センマイを入れ
約1分中火で茹でます
上げたら、
冷水にさらします
キッチンペーパーで
水気をきる
3.大きいのは、細切りにします
4.もやしを茹で
ザルにあげて
冷ます
5.塩以外の
調味料の材料を合わせ
タレを作ります
6.センマイ・きゅうり・もやしを
お椀にまとめて入れます
一旦冷蔵庫で冷やす
30分くらいしたら
冷蔵庫から取り出して
7.タレを和える
お好みで、塩をかける
8.皿に盛り、
薬味のネギ、
白ごまをかけて
完成！




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