美味しい！ きのこ・マリネ風★
材料（2人分）
エリンギ、
マイタケ、
シメジ、
シイタケ 合わせて300g位
オリーブオイル 大さじ3
赤ワインビネガー（又は、酢） 大さじ1
塩 少々
柚子胡椒 小さじ1/2
（作り方）
1.エリンギは縦に5㎜の厚さにスライスし、
マイタケ、シメジは大きめにほぐす。
シイタケは石づきを取る。
2.オリーブオイル、赤ワインビネガー、
塩、ユズコショウでマリネ液を作る。
3.フライパンに
オリーブオイル少量（分量外）を熱し、
1のキノコを中火でじっくりと焼く。
2のマリネ液をかけて
全体になじませたら
完成です！
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