美味しい！ 麺つゆ煮（豚バラ・厚揚げ・舞茸入り）★

美味しい！　麺つゆ煮（豚バラ・厚揚げ・舞茸入り）★

材料(２人分)
豚バラ　薄切り肉…100g
厚揚げ…１枚
まいたけ…１パック
青のり…適量
揚げ玉…大さじ３～４

（煮汁）
めんつゆ(２倍濃縮)…大さじ１と1/2
みりん…小さじ１
水…１カップ

（水溶き片栗粉）
片栗粉　大さじ1/2
水　大さじ２


（作り方）
1.まいたけは一口大にほぐし、
熱湯でさっとゆでて、
ざるに上げて湯をきる。
厚揚げは厚みを半分に切って、
それぞれ４等分に切る。
豚肉は長さを３等分に切る。
2.フライパンに豚肉、厚揚げを入れて強火にかけ、
上下を返して焼き、
両面がきつね色になるまで焼く。
煮汁の材料を加え、
煮立ったら
まいたけを加えて約５分煮る。
3.煮汁が少なくなってきたら
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、
揚げ玉を加えて火を止める。
器に盛り、青のりをふって
完成です！
※揚げ玉の食感が
楽しい一品ですよ！



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