里芋の皮を剥く

　昨日も昼から正月準備のための買い出しです。メモを片手に、あちらこちらと回りました。 　午前中は、がめ煮に入れる里芋の皮むきの手伝いをしました。家内が、もっと大きな芋がないかしらと言いながら仕方なく買った子芋です。ピーラーで剥くことにしました。慣れた方は包丁を使った方が簡単でしょうが、私は怪我をせずに剥く自信がありません。 　しかし、これが中々大変でした。小さい上にゴツゴツしていて、胡瓜やゴボ . . . 本文を読む