料理人プロ 師匠の朝食

２月２６日　木曜日

午後３時１５分　気温35℃　湿度40％　
久しぶりの無風　
もうサウナ風呂です。
これも熱帯
考えようによってはタダでサウナ　感謝です。

午前の講義を終え
Tienさんからベトナム料理の昼食をサービスされる。
とにかく塩味は強めですが
魚も野菜も小エビもバナナも
とてもとても美味しかったです。

日曜日から木曜日まで
朝が早い講義が入っているので
師匠が午前5時過ぎには朝食を
３Fまで持ってきてくれ
先生準備できてますよと声が掛かる。

何時もあまりにも美味しいので
写真だけでもおすそ分けします。

今朝の5時20分は
写真左端ビーフシチュウのボールの真ん中に
昨夜はphoだったのでご飯を入れてくれている。
シチュウの中のたまねぎややニンジン
ジャガイモ　そして牛がとてもいい味

中央がトマトとキュウリの野菜サラダ
その次がブドウと香の物
スープ
そしてリプトンとお水

とにかく師匠兄弟はレストランで
料理をしていたプロでもあります。
70歳にしてこの若さ
やはり自分で毎日料理がつくれる腕があるからか？

小生など
自慢になりませんがレトルトカレーですら
まともに出来ない。

風邪を引いて寝込んでいる
ワイフに
何か欲しいものあれば買ってくるから言ってね？
ホントに遠慮せずに！！
これでは愛情が伝わらない。
おかゆの一つでも作れればよかったが
生憎　憎いアン畜生です！！
学んでこなかった。

未だにワイフからは
貴女は私が病気一つしても
なんら愛情を示してくれないと
冷たい評価！！
何でも買ってきますではダメなんです。
手作り料理が愛情には必須なんですね。

だからといって
今から師匠に学んでも遅すぎるし
ここは親鸞和尚の
他力本願
一生誰かに他力本願で
食べさせていただきます。

感謝感謝です。

本日はすごい経験

インターネットが開かない
何かベトナム語でfptの会社名と
沢山の説明文がある。

二度三度トライもダメ　使用を諦め
昼食時に師匠に動かない旨きいてみる。

師匠義弟ユン君が帰宅してみてくれる。
お金を払ってないのでつながらないと書いてあると。

師匠が留守の時に
小母さんが集金に来て
お金を受け取ってないので
使用できないようにした事が判明！！

そしてｆｐｔの昼食休憩タイムが終了して
支払いに行き先ほど復帰
ブログしています。

先日ナイトクルーズに参加した
Chauさんが働いている会社がｆｐｔ
これも何かの縁でした。

ありがとう。

まもなく夜の講義に出かけます。

off today!!



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ビビビックリなこと！！

2月26日　木曜日　

今朝も涼しく午前4時の気温は２５℃
そよ吹く風に腰巻姿の小生サイゴン満喫です。
そしてブログしてます。

昨夜は70歳の師匠の奥さん25歳の提案で
バイクで夕食へ！！
師匠義弟ユン君の先導で出発！！

近いと聞いていたが結構な距離を進行していく。

小生これまた初めての師匠ファミリーとの
バイクドライブ　事故っては申し訳ないと
完全にマーク
完全に一度もはぐれることなく
ユン君のあとを付いて行くことに成功したのでした！！！

ビビビックリ
到着場所は
わがHung Vuong大学のまん前前ではないですか？

２１日オープンしたスモール食堂。
師匠ファミリーが結構ご商売関連で
お世話になった娘さん　これまたユンさん。
みんな名前が同じユン４姉妹の長女らしい。
２７歳で社長２箇所目とか！！
しかもHung Vuong大日本語学科卒

こんな縁ってあるんですね？？！！
もう完全に小生は師匠ファミリーに
会うべきして会わされ
ホーチミンに来るべきして来さされたのかも。
　ワイフさん　Daveを恨んではダメです。
　このような星の下に生まれていたのです。

写真は師匠がカメラを
ユンさん含めてカシャでした。


二度目のっビックリは
今朝４時現在　日本時間午前６時現在
2月19日にバナーの貼付をして
期間限定クリックお願いをして
順調に７位　６位　４位　３位と順位を上げ　
そして今朝ついに２位
対数的上昇です。
本当に感謝申し上げます。

このところ師匠は順位について何もしゃべりません。
小生にとって師匠提案の消極的参加レースとはいえ
師匠より順位が上にいる事が悪いのかなあ？

このところ順位を眺めて
クリックしてくれているだろう
小生の知り合いたちの顔を想像し
悦　

むかし大学院時代の大将
当時は教授を大将って呼んでいましたが
先生は気に入ったり嬉しい事があると
この悦　えつ　を連発　その感染です。

えつ　えつ　えつ　です。

でも師匠
師匠と小生はフィールドが違います。
小生はただただ学生関連と日常生活関連のみ！！

師匠は分野テリトリーが広く
ベトナム戦争取材経験から
性の問題　夫婦問題　仕事就職　ヤーさん相手　なんでも
書く事ができます。
順位気にしないで下さい。

間もなくレースも終了ですが
ここの順位一位の人
なんでこんなに圧倒的に強いのでしょうか？

ブログ読んでみるとみると
サイゴンに来て年数がすごい
息子さんまで引き込んでいる
会社を経営していてファンが多い
お若いのに年配調の
文章でしかもユーモアのセンスがある。

この山高しって感じます。

でもでもでも少しずつは近づいている。
もう一週間ほどバナーを続けてみてもいいですか？
もし意見あればお願いします。
ホント順位なんて何の意味もないのは
分かっていますが
皆さんの協力で２位まで来ると---って考えます。

今朝はそんな　ケンなのでした。。。。。



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