木工屋CAN(俗楽坊勘介)

福岡赤村
草木染木工CAN工房
JAZZカフェ 風の杜(水休)
0947-62-3277
焚き火と外飯

猪1匹焼いて1匹貰った。

2008-03-01 22:02:32 | Weblog
今日ダムの近くの猟師が「1匹やるから1匹丸焼きにしてくれ」と子供の猪2匹皮を剥いて持ってきた、見ると脂が程よくのって子供なので柔らかで美味そう「喜んで引き受けます」画像はロースとの途中まだ色がついていないが美味そうなのは分かるでしょう。分け前の1匹は半分を別府のレストランのシェフ(古い友達)にクール便で送った、残り半分は明日、腿と腕をダッチオーブンで香草焼きに残りは鍋に、、、今から涎が出そう〈笑い)それにしても仕事の割に報酬が多い、嬉しい限りです。  
田舎は楽しいヨ~ッ!

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