爺様の独りよがり

赤村@風の杜、独りよがり、ｳﾌﾟ

リハビリ病院の横のスーパーで今日も＼(^o^)／
鯛のアラ一匹分が380円、デカい！





外の野菜売り場でトマトが一皿離れた場所にある。
「アレどうしたん？」
「熟れ過ぎたから、、、」
「ちょっと見せて、イイ、イイ、コレなんぼ？」
「200円でイイです」
「早ﾖおくれ」(^^♪





今日もいい日だ、ｳﾌﾟﾌﾟ

内職残業の予定だったがヤメた。
湿度が高く折角乾燥したのに空気中の水分を吸うから。

こうなったら食う飲む爺さんだ（爆）
妖しいじいさんの、独りよがり料理だね、ｳﾌﾟ

今日は鯛の無国籍蒸し！
鯛に塩と白ワインをふりかけておく。
日本酒にしたかったが無い(^_^;)
フン！それがどうした！いいのらぁ～！

無国籍だったら蒸し器ではなく蒸籠だろう、ｳﾌﾟ
久しぶりに使うので重しをして水につけ水を含ませる。
こんな些細なことも楽しくてしかたない！

さぁ、無国籍なタレを作ろう～！
水、醤油、酢、みりん（酒がないから）ごま油、一味胡椒
それにジャンボニンニクと生姜を微塵切り！
おろしてはいけない、親の敵みたいに小さく刻むのだ！
それとラッキョも親の敵みたいに刻む！（酢漬け）
オイラはラッキョは食わないけど、薬味には頻繁に使う！
それがどうした？
いえ、どうもしません、ｳﾌﾟ

蒸籠はいいなぁ、風情が有って！








仕舞いこまずに夏野菜を蒸しまくろうかﾆｬ！
普段は圧力鍋で蒸してる、早いから(^^♪
圧力鍋は水を少なめ、蒸籠はたっぷりで蒸すのがイイ！
どちらも湯気が上がってから品物をいれよう！

ジャンボニンニクたっぷりのタレは激旨！
薬味のエゴマも最高～～！
途中で投入した豆腐とキャベツも旨！
気の利いた女とこういう料理を食いたいものだﾆｬｧ~~!
ｳﾌﾟﾌﾟ