牛フィレステーキな日々

牛フィレステーキです。

午前中、代官山へ電動自転車の試乗をしに行った帰りに是政にある

［さえき 是政食品館］へ・・・すると、￥2.000-の牛肉が半額！・・・

「コレだコレコレ、本日はコレに決まりざんす♪」ということになりまして、

シュシュッと帰宅して前の晩の残り物と牛フィレステーキという献立です。

牛フィレ肉に塩・胡椒をして暫く置き、鉄のフライパンで焼いた後、





230℃のオーブンに入れて焼くこと8分、俎板の上で5分冷まして完成。



大根おろしとグレンリベット 12年を用意して「いただきマンモス」





うむ、正解です。上質な肉と大根おろしのマリアージュ・・・かなりウマー。

［さえき 是政食品館］って偶に良いモノが出るんですよ。侮れないなぁ。