昼は洋食焼き！

昨日るみるみさんのブログを拝見し息子さんにネギ焼きを造られたとの事が頭に残り、先日知人から頂いたネギを使って昼に妻に申し出て昼食はネギ焼き「洋食焼き」を食す。
昔子供のころ母親が作ってくれたシンプルなネギと小麦粉のみでなくプラス鰹節とダシの素を少量、あとはお好み焼きの要領で焼き熱々に醤油を少し垂らし口にする。
醤油の香ばしい香りとネギの甘さが口一杯に広がり子供の頃の懐かしい味が蘇えった。
あとの一枚は半分はマヨネーズと醤油で残りの半分はソースとマヨで美味しく食べた。
戦後食糧事情乏しき折の代用食のひとつで食べ盛りの子供にあった食べ物であつた。

卵かけ御飯！

晩酌は今晩も焼酎のお湯割りで肴の一品には太刀魚の塩焼きが出て塩加減よくアルコールもすすみほど良く回った頃合いを見ていたのか、妻が炊き立てのご飯で卵かけで一膳をと勧めてくれた。
毎夕食には殆んど米粒を食べない日が多い我の健康管理を見かねてかと思う。
日頃の健康維持の為腹八分を励行しているがたまにはご飯も少し位ならと勧めに乗った。
ところで、卵かけ御飯の食べ方であるが、以前はご飯の上に生卵を割り醤油を垂らし箸でかき混ぜかっ込んだものだ。
今は別の器にタマゴを入れご飯にはまず白身だけを入れかき混ぜその後おもむろに黄身と醤油を落としてかき混ぜてから食べている。
この方法は今のところ美味いと思うが、シンプルな卵かけ御飯であるがお奨めの食べ方があればお教え頂きたいものである。
たかが卵かけ御飯されど卵かけ御飯であるが、これを商売にしている店も巷には在ると聞く。

寒い夜は鍋が一番！

今夜は鍋をつつきながら焼酎のお湯割りを嗜みつつ夕食だ。
寒い日にはヤッパシ鍋が一番である。
野菜嫌いの我にとっては栄養バランスを調整するにもってこいの食事である。
先日知人から頂いた白菜・ネギ・ほうれん草・大根そしてもやしを投入しプラス生わかめ・シメジ・手羽先と豚肉等々と具材沢山である。
ポン酢出汁につけて野菜を腹一杯に詰め込み
最後に餅を一切れ食べれば満腹満腹！
健康である故食べる事の幸せを感じるひと時である。

野菜と共に温かな心使いを頂く！

昨日の昼　２年間務めた地元神社の氏子総代同期仲間９名とその奥様を交えた１６名で恒例の新年会を賑やかに実施した。
十年ひと昔と言うが、早いものでお互いが知りあえて１０年になる。
あれから１０年歳を重ねたがお互いがそれなりに元気で顔を合わせられたことに満足次回の食事会の楽しみを約束し記念写真を撮りお開きとなつた。
と言っても毎月一回喫茶店で顔合わせをして雑談をしているが、食事や酒を飲む事はまたそれとは別の話だと言う。
今日その仲間のひとりが野菜と漬物を届けてくれた。
夕刻には別人にほうれん草を頂く。
その様な仲間多く付き合いをさせてもらっている有難さ。今年も元気でその方々とのお付き合いを大切にしていきたいものだと妻と話す。
写真は今日のメジロ

昨日は節分で豆まきと恵方巻きを・・・・

節分の日には○○の方向に向かって巻きずしを一本のままかぶりつくとその年幸運が舞い込む。
と寿司屋の宣伝も昨日までで,今日知ったが数年前から写真の「丸かぶりロール」が売り出されていた。
寿司に代わって甘党には評判だと年々注文が増えていると知人の洋菓子店主の話を聞いた。
またチョコレート屋の宣伝で一般的になったバレンタインデーが近づいて来たがチョコレートの売れ行きは如何なものであろうか？

散歩するなら・・・

朝、公園の池には氷が張っているが日射しは暖かく風の無いのが冷たさを緩和してくれている。
たまには、妻と散歩も良いものだとカメラ持参で於大公園を訪ねた。
水仙・ソシンロウバイ・山茶花・福寿草・ミツマタこうぞう・ぼけ・ねこ柳等季節の花を観賞しながら老人の身体に良い歩く事を実践して来た。
先日かめぞうブログでは梅の開花を紹介していたが、ここでも梅の花を視る事が出来た。花と併せ甘い香りもほのかに味わう事が出来た。
また枝垂れ梅の枝に早くも咲く一花を見つけ春の足音を感じみたようである。
今日は節分か明日は立春だ！春は近いぞ・・・・

クリスマスローズが咲いた！

数年間植え替えなしのクリスマスローズに今季も花が咲き出した。
鉢一杯に根が張っているかと思われるため、葉の勢いがなく気にはなっていたが、水遣りだけはしっかりと施していた。
それ故花は諦めていたが庭を掃いていた妻に開花を教えられた。
清楚な白色の淡い感じが実に良い！
この花は毎日日曜大工さんから頂いた種から育てた株であり只今４鉢に分け栽培している想い出花である。
今年はシツカリト植え替え来年に備えなければ・・・・・

知人の死を聞く！

日曜日の朝は何時もの知人と三人で何時もの喫茶店でお茶会だ。
他愛無い雑談中突然携帯に知人の死亡の報が入る。
新年早々麻雀仲間とゲームを楽しんでいたと聞いてはいたが、その後入院し間もない今日の知らせに驚く。
昭和１４年生まれで昨年後期高齢者の仲間入りだと我と会った時に笑って話していたが・・・
彼とは地域の諸行事や老人会の旅行で顔合わせ多くまたグランドゴルフ仲間であった時期もありサツキの盆栽や野菜作りを手掛け自宅まで盆栽を鑑賞に伺ったこともある。
その彼の在りし日を懐かしく思い浮かべ３日の通夜・４日の葬儀には参列しようと思っている。残念寂しい思いだ。
ただ静かに彼の冥福を祈るしかないそして生前のお付き合いに感謝！
写真は本日のメジロ