チャンドラ（ざぼん）の砂糖漬けとマーマレードに挑戦 2010-04-19 20:32:04 | グルメ・料理 昨日、教会の帰り道で、熊本産チャンドラという柑橘類を見つけ、4玉（1000円）買って来ました。果物屋さんのいうことには、これはザボンの一種で果実はきれいなピンク色をして甘くて美味しいとのこと。黄色い外皮は削り取り、内側の白い皮の部分はザボン漬けにすると晩白柚よりも美味しいと教えられ、早速挑戦することにしました。インターネットで調べると「アメリカ原産のザボン」とのこと。 . . . 本文を読む
