香取伸一

印象的なヘアスタイルの、ダンススタジオDAI 鈴木秀朗先生よりバトンを受け取りました。DANCESTUDIO・KATORIの香取伸一です。

先日、新じゃがを使って、肉じゃがを作ってみました。


難しいイメージがあったものの、汁の作り方さえ覚えてしまえば、後は鍋が煮てくれるので、意外と簡単でした。具材を軽く炒めた後、出汁に、酒、味醂を加えて煮詰め、砂糖の代わりに蜂蜜を使うと、円やかな甘さが出ると思います。同じ汁を使って、煮タマゴもつくれますよ。ゆで卵をこの汁に浸けて、二、三日冷蔵庫に 入れておくと、後は勝手に味が染みてくれます(^_^)

そんな僕のポリシーは「めんつゆに頼ったら負けだと思っている」です。

さて、次回はM・トモミダンスクラブの、岩崎祐一先生にバトンをお願いしたいと思います。宜しくお願いしますm(__)m


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