I will cook Thai-Yunnan pineapple rice and Greece Taramasalata.
I completed to cook Thai-Yunnan pineapple rice and Greece taramasalata.
・一種の創作料理です。本当はパイナップル入りチャーハンですが、イサーン風にもち米を使ってみた過程で偶然思いついたレシピです。名前はまだない、、、です。今日買った台湾産は、芯が柔らかくて食べられる品種のようです。
・日本ではマッシュポテトを使うケースが多いのですが、今回はジャーマンポテトにしてしまうので、本場のギリシャと同じく、パン粉を使ってみましょう。
・この時はハンバーグソースでお子様風の濃い味付けにしましたが、今回はベーコンとクレソンを入れ、塩コショウ中心の味付けにしてみましょう。
