家系ラーメン「角蔵家」福岡市博多区博多バスセンター8F

　こないだ、博多バスセンターに行ったのである。博多駅にも飲食店は多いが、少しお得な価格で美味しいものがある博多バスセンターは穴場であると思う。

　昔から変わらず営業している店が多いが、多少の入れ替わりがあるので、久しぶりに行くと新しい店がオープンしていることがある。

　8Fに新規と思われる、家系ラーメン屋発見。後で調べたら、開店は2021年4月でした。（訪問は、2022年4月）


　食券制です。まずは、ベーシックに「ラーメン」にします。


「麺の固さ、味の濃さと油の量はどうしますか？」
「全部普通でお願いします」（初めての店は、比較しようがないので普通と言うことにしている）


「ご飯の量は小と中があります」（ランチタイムは、サービスのようです。11:00～14:00）
「中で」（多すぎないか？）

　数分で、ご飯とラーメン到着です。


　でっかいチャーシューがどーんとあります。家系らしいこってりスープです。


　こりゃ美味いです。


　ラーメンのカスタムが可能ですが、自分としてはノーマルが一番美味いと信じているので、おろしにんにくを蓮華に入れて味見しました。味変が楽しめますが、やはりノーマルの味は残しておきたいので、この方法が正解かなと思います。（食べ方は好みがあります）


「家系の中で一番を目指している」と書いているだけあって、かなり美味い一杯をいただきました。もちろんごはんもろとも完食ですが、腹ぱんぱんになりました。個人的には「小」で十分だったかなとは思いますが、貧乏性なので無料だとついつい多めに頼んでしまい後悔します。


「ごちそうさま」
「どうもありがとうございました。またどうぞー」

　福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル8F