秋の九州東部の棚田を巡り（宮崎県・高千穂町の「寺の下の棚田」）

９月のマンドリン演奏会は満席で盛況のうちに終わった。

そのご褒美で９月後半に九州東部（主に大分県と宮崎県）の棚田を巡りました。

その報告です。

 

 

ここは宮崎県・高千穂町・田原（たばる）・寺の下です。

「寺の下の棚田」です。夜明けの棚田です。

宮崎県・高千穂町に入ってきました。

刈り取った稲を干しています。「地干し」です。

刈り取った稲には水分がたくさん残っているので、乾燥させる必要があります。

地域ごとに工夫されています。

九州地方、特に長崎県は「地干し」が多いです。

天日で干した米は、乾燥が進む間に稲の養分が実に蓄えられて、一層おいしくなるそうです。